BUILD 103 – SIN MENÚ HAMBURGUESA Y NAVBAR MÓVIL SERINTSA

Base:
- BUILD 102 – Avatar abre/cierra el menú lateral.

Cambios aplicados:
- Se eliminó el botón/ícono de menú hamburguesa en header.php.
- Se eliminó el botón/ícono de menú hamburguesa en admin/header.php.
- El avatar conserva la acción de abrir/cerrar el menú lateral.
- En móvil se reorganizó la barra superior para quedar como la referencia:
  avatar a la izquierda, nombre y estado Online al centro, logo SERINTSA a la derecha.
- Se ocultó el texto redundante del avatar en móvil para conservar solo la identidad central.
- No se modificaron permisos, Perfil/Salir en el menú lateral, Mesa de Ayuda, Dashboard,
  Informes, Firebase, FCM, Web Push, base de datos ni APK.

Validación:
- header.php: sintaxis PHP OK.
- admin/header.php: sintaxis PHP OK.
- La clase serintsa-menu-toggle quedó eliminada del marcado principal de los headers.
- Se añadieron reglas CSS BUILD 20260814-103 para navbar móvil.
