BUILD 102 – AVATAR ABRE/Cierra EL MENÚ LATERAL

Base:
- BUILD 101 – Perfil y Salir en menú lateral.

Cambios aplicados:
- Se eliminaron las acciones/desplegable propios del avatar en header.php.
- Se eliminaron las acciones/desplegable propios del avatar en admin/header.php.
- Al tocar el avatar ahora se ejecuta data-toggle="offcanvas", la misma acción usada por el botón hamburguesa de AdminLTE.
- Se eliminó el JavaScript antiguo del menú desplegable de perfil.
- Perfil y Salir permanecen en el menú lateral izquierdo con sus iconos.
- No se modificaron permisos, Mesa de Ayuda, Dashboard, Informes, Firebase, FCM, Web Push, base de datos ni APK.

Validación:
- 634 archivos PHP revisados.
- 0 errores de sintaxis PHP.
- header.php: OK.
- admin/header.php: OK.
- El avatar ya no contiene data-serintsa-profile-toggle ni dropdown-menu de usuario.
- El avatar contiene data-toggle="offcanvas".
